장 2394

자리가 없어서 두 사람은 한쪽에 앉아 기다렸다. 그 틈에 왕티에단은 눈에 띄는 현판을 발견했는데, 거기에는 오리구이의 유래가 적혀 있었다. 역시 펑밍현 왕가촌에서 시작되었고, 왕씨 족장 왕창칭이 직접 창업해 백여 년의 풍파를 견뎌온 것이었다.

몇 분을 기다리자 룸이 하나 비어서 둘은 안으로 들어갔다. 먼저 몇 가지 볶음 요리를 시켜 먹기 시작했다. 이십 분 후, 김이 모락모락 나는 오리구이가 테이블에 올려졌다. 그 오리구이는 모양이 풍성하고, 색깔은 대추빛을 띠며, 윤기가 흐르고 반짝거렸다. 껍질은 바삭하고, 겉은 바삭하면서 속은...